Repas japonisant improvisé (vegan)

Aujourd'hui, je vous propose un Repas japonisant improvisé (vegan) :

Pourquoi "japonisant" ?
Parce que tous les ingrédients que j'ai utilisés ne sont pas tous d'origine japonaise, même s'ils en ont l'air...

Pourquoi "improvisé" ?
Parce qu'1 h avant de commencer à cuisiner mon repas, je ne savais pas encore quoi manger.

Mon cerveau "en mode cuisine" s'est mis en marche et voilà ce qu'il en est sorti...

J'ai cuisiné des restes et j'ai sorti 2 conserves... des conserves faites-maison évidemment.

Donc pour mon repas, j'ai utilisé :

- 1 feuille de Nori
- un reste de riz complet bio cuit (en bocal)
- 80 g de vermicelle de riz thaï rouge bio
- une conserve de salicornes
- une conserve d'asters

Voilà mes salicornes en conserve...

... et mes asters.

J'ai ajouté 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio dans mon riz.
J'ai bien mélangé.
Il me servira à faire 1 maki.

J'ai déposé ma feuille de Nori sur mon Makisu en silicone.

J'ai étalé mon riz.

J'y ai déposé des asters.
Je n'ai rien mis d'autre car ces dernières ont suffisamment de goût...

J'ai roulé ma feuille de Nori garnie...

... en serrant bien.

J'ai réservé mon Maki au réfrigérateur quelques minutes pour que la feuille de Nori se réhydrate.

Pendant ce temps-là, j'ai préparé une sauce en mélangeant : 1 cuillère à soupe de sauce soja bio, une 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive bio, une 1/2 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool blanc bio, 1 pincée d'ail déshydraté bio et 1 cuillère à café de sésame grillé bio.
J'ai bien mélangé.

J'ai cuit mon vermicelle de riz thaï rouge dans de l'eau bouillante salée, pendant 2 minutes.

Je l'ai égoutté et rincé immédiatement à l'eau froide. Cela évite qu'il ne colle.

J'ai coupé mon Maki en 10 morceaux.

J'ai servi mon repas japonisant improvisé, avec les Makis d'un côté et le vermicelle auquel j'ai ajouté des salicornes et la sauce.








Mon improvisation ne manquait pas de goûts et de saveurs !
Tous les ingrédients se mariaient à merveille !