Comment cuisiner facilement les blettes ?

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment cuisiner facilement les blettes.








Recette facile de blettes




Si vous avez des blettes et que vous ne savez pas trop comment les cuisiner, je vous propose une recette facile à faire, avec seulement 3 ingrédients principaux : blettes, pommes de terre et tahin (un de les ingrédients fétiches !).

Je peux vous dire que le résultat est bluffant...

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?









Je suis allée chercher dans ma réserve 18 petites pommes de terre de mon jardin.















Je les ai lavées.













Dans ma cocotte en fonte, j'ai fait chauffer 1 filet d'huile d'olive bio et j'y ai fait revenir mes pommes de terre.
J'ai mis le couvercle et j'ai laissé cuire, à feu doux, pendant 30 minutes, en mélangeant régulièrement.













Pendant ce temps-là, je suis allée cueillir, dans mon jardin, mes blettes.
J'en ai un peu partout....














Je les ai lavées.
En même temps, j'ai retiré les côtes centrales et je les ai coupées grossièrement.
















Voilà le résultat.















Au bout des 30 minutes, mes pommes de terre sont presque cuites.














J'ai ajouté mes blettes dans ma cocotte (en 2 fois).















J'ai mélangé 2 minutes.
J'ai mis le couvercle et j'ai continué la cuisson, à feu doux, pendant une quinzaine de minutes, en mélangeant régulièrement.













Passé ce temps,...














... j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de tahin bio dans ma cocotte et 1 bonne pincée de Fleur de sel.















J'ai mélangé, j'ai mis le couvercle et j'ai continué la cuisson, pendant une dizaine de minutes, en mélangeant de temps en temps.













Voilà, c'est prêt !
















J'ai servi immédiatement.











Un régal ! Le tahin sublime ce plat !




Commentaires

  1. c'est quoi le TAHIN et ça se trouve ou ? merci

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    1. Bonsoir,

      Comme le dit Damien, dans les magasins bio, mais aussi dans certains rayons des supermarchés, qui en ont des bio ou des non bio.

      Bonne soirée,
      Amicalement,
      Katy

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  2. De la purée de sésame. Disponible en magasin bio.

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