dimanche 6 mars 2011

Comment éviter les flatulences en mangeant des légumineuses ?

Eh oui, les légumineuses, comme je l'ai dit dans une précédente note, sont excellentes pour la forme et pour la ligne !
Mais, elles ont un défaut que beaucoup redoutent : elles peuvent provoquer des flatulences ! En clair, elles font péter ! Cela est dû aux glucides qu'elles contiennent. 
C'est la nature mais bon, quand cela devient systématique, c'est gênant !

Pour que ce désagrément ne vous empêche pas d'en manger, voici quelques conseils efficaces : 
    - trempez (si nécessaire) et rincez bien vos légumineuses
    - cuisinez-les longtemps : elles doivent s'écraser facilement à la fourchette
    - évitez d'avaler trop d'air en mangeant : mastiquez bien et lentement, ne parlez pas trop
    - mettez de la sarriette (une herbe aromatique qui pousse facilement) dans votre eau de cuisson 
    - des produits existent en pharmacie pour éliminer les flatulences
 
Avec toutes ces astuces, vous voilà parez !
Vous n'aurez plus de scrupules à manger des légumineuses !

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